Tomates al horno
Receta enviada por Piedad de Castro
INGREDIENTES
— 8 tomates medianos
— 1 lata de atún
— ajo, perejil, aceite y sal.
PREPARACIÓN:
Se cortan los tomates por la mitad horizontalmente y se vacían con una cucharita, se colocan sobre una fuente de horno con la abertura hacia arriba. Se desmenuza el atún y se echa con su aceite por encima junto con el ajo y el perejil triturados. Por último se espolvorea con un poco de sal y se vierte un chorrito de aceite sobre cada tomate.
Se mete a horno medio (160º-180º) una media hora, dependiendo del grado de madurez de los tomates y del gusto personal.
Se sirve caliente.